Sladká vôňa pomaranča, chrumkavé cesto a krémová náplň s čučoriedkami – tento koláč je ideálny na nedeľné popoludnie, rodinné oslavy aj k rannej káve. Rýchly, jednoduchý a vždy zaručene mizne zo stola ako prvý!
Ingrediencie:
- 1kg lístkové cesto
- 200 g čučoriedok
- 2 PL hnedého cukru
- 1 pomaranč (kôra)
- 300 ml kyslej smotany
- 2 vajcia
- 50 g kondenzovaného mlieka
- 2 PL cukru
- 1 vajce na potretie
- maslo na vymastenie formy
Postup:
- Čučoriedky pokvapkajte vodou, vložte ich do horúcej panvice a pridajte hnedý cukor.
- Pomaranč tiež pokvapkajte vodou, nastrúhajte z neho kôru do panvice a všetko dobre premiešajte.
- V mise zmiešajte kyslú smotanu, dve vajcia, cukor a kondenzované mlieko. Metličkou premiešajte, potom pridajte čučoriedky.
- Formu na pečenie vymastite maslom. Lístkové cesto vyvaľkajte a vyrežte z neho kruh, ktorý vložíte do formy.
- Cesto popichajte vidličkou a nalejte naň pripravenú smotanovo-čučoriedkovú zmes.
- Z ďalšieho plátu cesta nakrájajte prúžky, ktoré uložte na koláč do tvaru mriežky.
- Odrežte prebytočné cesto, potrite ho rozšľahaným vajíčkom a do stredu formy položte niekoľko čerstvých čučoriedok.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
Tip: Po upečení koláč posypte práškovým cukrom – nielenže bude vyzerať krásne, ale zvýrazní sa aj jeho jemná chuť.
